Pour régaler nos visiteurs végétariens nous avons cherché les recettes tentantes permettant aussi d’utiliser les légumes du jardin. Comme chaque année à pareille époque les pieds de courgettes donnent quelques beaux légumes. Rien à voir avec les courgettes minuscules du marché. Maman disait « Aquò qu’es res » « ça, c’est rien! ». Je la rejoins un peu… ici,…
Catégorie : Cuisine
De bonnes choses dans l’assiette !
Le temps des cerises
Une compotée de cerises pour bien commencer l’été.
Au Péré on aime bien le pain perdu au petit déjeuner !
Au Péré, il y a souvent du pain perdu pour le petit-déjeuner.
Au Péré, on remplit l’étagère aux confitures.
On fait des confitures pour les petits-déjeuners des hôtes au Péré.
Au Péré on cuisine local!
Parmi les plats qui depuis l’enfance occupent une place de choix sur nos tables, les soupes viennent à coup sûr en tête de liste. Pourquoi les soupes? Parce qu’on les faisait tout simplement avec ce que l’on avait, les légumes du jardin, un peu de porc confit, quelques tranches de pain et le repas était…
Et si nous faisions une bonne soupe ?
Une bonne soupe aux légumes du jardin pour se réchauffer.
En attendant le dégel… une galette ?
Une délicieuse galette amande-griotte pour bien commencer l’année.
Au Péré… un bon repas pour bien commencer 2017!
Après un Noël à Paris, un bon repas à la maison pour bien terminer l’année et bien commencer la nouvelle.
Au Péré flotte une odeur de confitures!
Ca embaume la confiture maison au Péré !
La table d’hôtes du Péré et ses produits frais de saison
Premier repas de la table d’hôtes. Les girolles à l’honneur pour l’occasion.
Le moelleux au coulis de fraises du Péré
Une recette toute simple pour un délicieux gâteau moelleux à la fraise des bois.
Les petites douceurs du Péré
Les premières fraises du jardin sont arrivées !
Le Péré 