Aux alentours du Péré c’est la dure époque des foins!

Quand la période des vacances s’annonce pour bon nombre de citadins, dans nos zones de montagne où les agriculteurs vivent surtout de l’élevage, c’est la dure époque des foins. Ah que nous voyions arriver ces mois là avec anxiété lorsque nous étions adolescents! Les fils de fonctionnaires, de commerçants… parlaient vacances et pour nous c’étaient…

Au Péré on cuisine local!

Parmi les plats qui depuis l’enfance occupent une place de choix sur nos tables, les soupes viennent  à coup sûr en tête de liste. Pourquoi les soupes? Parce qu’on les faisait tout simplement avec ce que l’on avait, les légumes du jardin, un peu de porc confit, quelques tranches de pain et le repas était…