Au Péré on cuisine local!

Parmi les plats qui depuis l’enfance occupent une place de choix sur nos tables, les soupes viennent  à coup sûr en tête de liste. Pourquoi les soupes? Parce qu’on les faisait tout simplement avec ce que l’on avait, les légumes du jardin, un peu de porc confit, quelques tranches de pain et le repas était…

Noëls d’hier, noëls d’aujourd’hui

Au Péré, Noël s’annonce calme, très calme… Rien à voir avec les Noëls d’antan. La veille nous allions chercher la grand-mère Marie isolée elle aussi à mille mètres d’altitude dans un autre coin de montagne. Puis pas de réveillon, non…  mais un repas devant un grand feu bien sûr. A ce repas revenait toujours le…