Bonne année!… avec des petites douceurs pour la commencer!

Pour  bien commencer 2019 voici une petite recette toute simple, sans prétention aucune mais donc le résultat fera à coup sûr des heureux. Il s’agit de cacahuètes au caramel, rien de plus facile à réaliser. Lorsque je faisais mon stage de cuisine à la table d’hôtes de Jérome et Christine Navarre à Toulouse, j’ai vu…

Une journée à la découverte de l’Ariège (suite)

Je vous ai récemment parlé de la journée organisée par l’agence de développement touristique de l’Ariège consacrée à la découverte du made in Ariège (le matin) mais aussi de sites intéressants château de Lagarde et village de Camon l’après-midi, objets du présent article. Prenons les visites dans l’ordre et commençons par le château de Lagarde….

Un peu de repos en septembre

En septembre, à notre tour de prendre des vacances. La destination s’ impose vite, la Grèce et ses îles! Un petit tour sur internet… on cherche les îles grecques à bicyclette, histoire de se défouler un peu après un été chargé. Active Holydays propose des séjours à la carte… parfait! La correspondante est sympathique; et […]

Les desserts de l’été

Parmi les fruits d’été utilisés pour la réalisation des desserts que nous proposons à nos hôtes, les pêches occupent sûrement la première place : compote de pêches/rhubarbe, clafoutis, pêches au vin… et aussi gratins de pêches. Elles sont tentantes sur les étals avec leurs belles couleurs et leur peau veloutée. Aussi nos visiteurs ont pu…